作者：霍爾德科技 更新時間：2025-11-07
我們知道許多食物中都含有蛋白質，這些蛋白質不只僅是植物細胞的重要組成部分，一起也是人們生計所需的有必要元素之一。所以在判斷食物質量等級時，蛋白質含量也其間一個重要的目標。而蛋白質測定儀便是各大食物檢測站，檢驗食物、飲料、生果、糧食等物品中的專業檢測儀器之一。
蛋白質測定儀是運用凱式定氮法設計制造而成的能夠測定儀物品中的蛋白質含里的檢測儀器之一。通常蛋白質測定儀測定物品蛋白質含里時，會先將丈量的物品運用消化爐處理后，在進行丈量作業。蛋白質是一切生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。
正常成人體內16-19%是蛋白質。體內的蛋白質處于不斷的分化與組成的動態的平衡之中，已達到安排蛋白不斷更新與修復，總的來說，每天約有3%的蛋白質被更新。
就以小麥的檢測來舉例，小麥是我國的首要糧食作物之一，小麥的質量關系著農戶們的經濟收入。并且小麥是一種十分適合加工的糧食作物，小麥磨出的面粉能夠制造許多種食物，而決定小麥質量、面粉質量的不只有拉力、筋度、白度等還有蛋白質的含量測定要求，經過蛋白質測定儀，人們能夠快速區別小麥的質量，從而更好的出售出去。
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